Ja, aan de keukentafel wisselen we graag recepten en tips uit! En onze Kitchen Table Friend no. 4 is Yvette van Boven en zij weet álles over Parijs. Niet alleen de tofste restaurants en bars, ook voor de mooiste pannen, kookboeken en keukenspullen weet ze waar je moet zijn. Op haar lijstje vind je daarnaast de leukste markten van Parijs en een tip waar je halverwege de dag naar toe moet voor oesters & wijn.
Merci (3e arr.)
‘Een warenhuis voor moderne lui met bio-restaurant beneden, voor de lunch en een koffietentje in de bieb voorin. Lekker snuffelen. Neem als je kleding wilt kopen een zak met geld mee, maar kijken is ook leuk. Mooi glaswerk; ze hebben veel Nederlands ontwerp ook. Het is een beetje Droog-achtig en ik kom er best wel vaak. Je kunt er ook salades afhalen en opeten op een bankje in het jachthaventje van Bastille bijvoorbeeld.’
111, boulevard Beaumarchais, 75003 Paris, http://www.merci-merci.com/, métro: Saint-Sébastien – Froissart
Marché St. Pierre (18e arr.)
‘Mooi oud Frans linnen op de rol, meubelstoffen, zomerkatoen, kant, leer: álles vind je in het sympathieke en meer dan 100 jaar oude stoffenwarenhuis Marché St. Pierre. Scheve houten vloeren, mannen in blauwe stofjasjes die je bestellingen afmeten en afsnijden. Je krijgt een briefje waarmee je naar de kassa moet. Op elke verdieping is er een kassière waar je afrekent. In deze buurt -al van oudsher dé stoffenwijk waar vroeger ook de ververijen zaten- zijn er heel erg veel stoffenwinkels. Rondlopen door de kromme straatjes is een feestje.’
2, rue Charles Nodier, 75018 Paris, http://www.marchesaintpierre.com, métro: Anvers
Rue Lepic (18e arr.)
‘De buurt rond Rue Lepic een van mijn favorieten. In de straat van het café waar Amelie Poulain (Café Les 2 Moulins) werkte in de film Amélie, is wel idioot toeristisch. In deze straat en de rest van deze buurt is het goed eetwinkelen: de een na de andere delicatessenwinkel naast elkaar. Loop zeker even binnen op no. 26 bij Les Petits Mitrons voor taart, een fantastische winkel en niet ‘tuttig Parijs’ (http://lespetitsmitrons.fr.) Voor specerijen, thee of koffie ga je naar Le Comptoir Colonial op nummer 22 (http://www.lecomptoircolonial.com). Enfin er is nog veel meer. Ontdek dat zelf maar, heel leuk.’
Rue Lepic, 750018 Paris, métro: Blanche
Le Grande Epicerie de Paris (7e arr.)
‘Een warenhuis met alleen maar eten. Geen supermarkt, nee: delicatessen. De eerste keer dat ik er kwam kreeg ik bijna tranen in mijn ogen. Alleen al naar de slagers kijken hoe ze op z’n Frans vlees opbinden is echt erg leuk.’
38, rue de Sèvres, 75007 Paris, http://www.lagrandeepicerie.com, métro: Sèvres, Babylone
L’Epicerie de Bruno (2e arr.)
‘Voor werkelijk elke specerij, de beste soorten en goed advies, ga ik naar L’Epicerie de Bruno.’
30, rue Tiquetonne, 75002 Paris, http://www.lepiceriedebruno.com, métro: Étienne Marcel
Cafés Verlet (1e arr.)
‘De lekkerse Lapsang Souchong koop ik bij deze prachtige koffie- en theewinkel. Met van alles natuurlijk het lekkerst. Hmmm!’
256, Rue St. Honoré, 75001 Paris, http://www.verlet.fr, métro: Tuileries, Palais Royal of Pyramides
G. Detou (2e arr.)
‘Heb je iets nodig wat je moeilijk kunt vinden? Ga naar G. Detou (grapje in de naam: als je het uitspreekt zeg je j’ai de tout = ik heb alles) en het is een beetje waar: ze hebben gekke dingen. Elke soort mosterd, ingemaakt goed, en vooral patisserie- & bakingrediënten. Alles, alles!’
58, rue Tiquetonne, 75002 Parijs, http://gdetou.com, métro: Étienne Marcel
La Vaissaillerie (meerdere locaties in Parijs)
‘Goedkoop (wit) servies, bakvormen van porselein of dingen waarvan je niet wist dat je ze toch wilde hebben: La Vaissaillerie. Ik kan nooit zomaar langs deze winkel lopen. God, wat heb ik hier veel gekocht.’
Verscheidene locaties in Parijs, check de site: http://www.lavaissellerie.fr
E. Dehillerin (1e arr.)
‘Jaaa, een beroemde winkel. Mannen in blauw stofjasjes. Ook een beetje toeristisch, maar voor koperen pannen of messen kun je hier goed terecht.’
18, rue Coquillière, 75001 Paris, http://www.e-dehillerin.fr, métro: Les Halles
A. Simon (2e arr.)
‘Het liefst ga ik hierheen voor keukenspullen. De winkel beslaat een paar panden naast elkaar. Als zij het niet hebben, bestaat het denk ik niet. Winkel met servies, met glaswerk, met bakspullen, pannen: gek-makend.’
48, Rue Montmartre, 75002 Paris, geen website, métro: Étienne Marcel of Sentier
La Bovida (2e arr.)
‘Horeca-kookspullen, kokskleding en stinkend dure pannen waar je naar kunt kwijlen. Vlak om de hoek van A. Simon dus geen moeite om ook even langs te lopen.’
36, Rue Montmartre, 75002 Paris, http://www.labovida.com, métro: Étienne Marcel of Sentier
La Librairie Gourmande (2e arr.)
‘Trek een paar uur uit voor deze kookboekwinkel. Ogenschijnlijk een klein zaakje, jahaha tot je ontdekt dat er nog veel meer boven is! Boven ook antiquariaat. Als ze het niet hebben, kunnen ze het bestellen natuurlijk. Fijne mensen, vreselijk leuke winkel.’
92-96, Rue Montmartre, 75002 Paris, http://www.librairiegourmande.fr, métro: Sentier
Rouger & Plé (3e arr.)
‘Voor alle tekenspullen of, nou ja, bij elke creatieve inval die je krijgt, ga je naar Rouger & Plé tegenover het wintercircus en vlakbij Merci (zie hierboven). Heerlijk, zo’n winkel die alles heeft. Etages vol. Er zijn meer winkels in Parijs, maar ik ga naar deze.’
13-15, Boulevard des Filles du Calvaire, 75003 Paris, http://www.rougier-ple.fr, métro: Oberkampf of Saint Sébastien-Froissart
MIJN FAVORIETE MARKTEN
‘Een handige website om de verschillende markten in Parijs te bekijken is deze: http://marche.equipement.paris.fr/ want elke wijk heeft een eigen markt, hoor. Veel zijn op zondagmorgen open, als een hoop winkels dicht zijn. De meeste markten sluiten rond 13 uur, dus een beetje vroeg opstaan is dan wel handig.’
Puces de Vanves (14e arr.)
‘Een leuke vlooienmarkt. Van alles wat: voor verzamelaars, brocante en antiek. Je vindt er altijd wel iets, ik heb er mijn halve huisraad vandaan. Ook voor vaak leuke prijsjes. Ga nooit naar die in het noorden, de Marché aux Puces Sant-Ouen is een tourist trap en schrikbarend duur. Elk weekend open van 7 tot 14 uur.’
Avenue Marc Sangnier et Avenue Georges Lafenestre, 75014 Paris, http://pucesdevanves.typepad.com, métro Porte de Vanves
Marché Bastille (12e arr.)
‘Heel groot, een beetje als de Albert Cuyp in Amsterdam!” Elke donderdag van 7 tot 14.30 uur, elke zondag van 7 tot 15 uur.’
Place de la Bastille- boulevard Richard-Lenoir, 75012 Paris, geen website, métro Saint Paul of Bastille
Marché d’Aligre (12e arr.)
‘Overdekte maar super-leuke markt, ook zondagmorgen open van 7 tot 13 of 13.30 uur. Alleen op maandag gesloten. Dit is een beetje multiculti-markt met producten uit Afrika, zoals Marokkaanse kruiden, couscous en ingemaakte citroenen, maar ook Franse kaas, tweedehands spul en retro-kleding.’
rue d’Aligre, 75012 Paris, http://marchedaligre.free.fr/index.htm, métro Ledru-Rollin of Gare de Lyon
Le Baron Rouge (12e arr.)
‘Vooral doen op zondagmiddag na de markt: aan de overkant naar deze wijnbar waar je oesters op straat eet en waar alle wijnen per glas gaan, wel meer dan 200 soorten. Sta-tafels zijn gemaakt van opgestapelde kratten, plank en kleedje erop, klaar. Je kunt ook om een bordje Charcuterie (€ 10) of Fromage (€ 10) vragen. Dan krijg je een idioot vol bord met rillettes, worst en ham en manden met brood. Als ’t brood op is en je zit een beetje in de buurt van de bar, knallen ze gelijk een nieuwe mand voor je neer. Echt een geweldige tent, zo vol als een tapasbar in Barcelona, alles wordt over de hoofden doorgegeven als het echt druk is. Eigenlijk moet je hier gewoon naartoe!’
1, rue Théophile-Roussel, 75012 Paris, geen website, métro: Ledru-Rollin
Marché des Enfants-Rouges (3e arr.)
‘Ontzettend leuk ‘streetfood’ marktje, in een mooie straat. Er zijn ongeveer 20 stalletjes in een grote tuin met groenten, fruit, kaas, vlees en vis. Ook zijn er een paar kraampjes waar je kunt eten, staand aan de toonbank of buiten op gammele stoelen op een geïmproviseerd terras. Je kunt kiezen uit Marokkaans, Libanees, Italiaans of Japans eten. Het is de oudste overdekte markt in Parijs, uit 1612. Er was in deze buurt een weeshuis voor kinderen, die rode jasjes droegen, vandaar de naam.’
39, rue de Bretagne, 75003 Paris, geen website, métro Filles du Cavalaire
Café Charlot (3e arr.)
‘Schuin tegenover de Marché des Enfants-Rouge ligt dit café, op de hoek met rue Charlot überhip onder modepiepels, mét WIFI (code = charlot) en groot terras. Leuk om daarna naartoe te gaan.’
38, rue de Bretagne, 75003 Paris, web: http://www.cafecharlotparis.com, métro: Filles du Cavalaire
Benieuwd naar de restaurants? Klik dan door naar Uit het adresboek van Yvette van Boven: Restaurant in Parijs
Om het jullie gemakkelijk te maken, hebben we een plattegrond toegevoegd. Klik op de nummers of scroll down. Enjoy stopping with Yvette in Paris!