De zomers duren lang in DC en dat betekent dat het ijsseizoen ook lang doorgaat. Voor iemand die verzot is op ijs, is dat goed nieuws. Er zijn twee ijssalons die ik regelmatig aandoe: Pitango Gelato en Dolcezza. Wat mij betreft de beste in de stad. Dolcezza springt eruit door zijn mooi ingerichte winkels en originele ijssmaken met specerijen en kruiden. De smaken van Pitango Gelato zijn klassieker, maar heerlijk puur en vol van smaak (ik weet het, het is heel cliché, maar het hazelnootijs van Pitango is to die for!). Beide ijssalons maken ‘gelato’, dat anders wordt bereid dan gewoon ijs. Het bevat minder vet, maar door de manier van ‘draaien’ is het wel heerlijk dik en romig van smaak. Zowel bij Pitango Gelato als bij Dolcezza maken ze ook nog eens geweldige koffie, dus dat maakt ze extra aantrekkelijk (de combinatie ijs en koffie vind ik onweerstaanbaar). Bijna overbodig om te zeggen dat beide ijssalons alleen maar met topproducten werken, iets wat je onmiddellijk terugproeft. Leuk om te weten: in de Dolcezza Factory, gelegen achter de hippe Union Market, verzorgen ze sinds kort ook ‘Tours & Tastings’.
